Koszyk

Cyrkulator zanurzeniowy Sammic do gotowania sous-vide „SmartVide 8 Plus” – Hendi

Dostępność: Niedostępny
Darmowa dostawa powyżej 1500 zł netto
3 844,68 zł netto
4 728,96 zł brutto

Brak w magazynie

Kod produktu: 1180000

Marka: Sammic

Producent: Hendi

Kategorie: , ,

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 8 Plus

Przeznaczony do gotowania metodą sous-vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw.

Cechy produktu:
– timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min
− Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii
− Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym
− Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, podkreślając również jego smak i teksturę
− Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym – bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
− Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury
− Skraca czas marynowania potraw o połowę
− Zwiększa zysk poprzez zniwelowanie procesu utraty wagi gotowanych produktów
− Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie
nie wymaga bezpośredniego nadzoru, usprawniając organizację czasu pracy personelu
− Wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz TFT wskazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą oraz temperaturę nastawioną
− Możliwość zmiany jednostek 0C oraz 0F
− Możliwość kalibracji urządzenia
− Auto-restart
− Urządzenie SmartVide jest przenośne – dzięki ergonomicznemu uchwytowi można bezproblemowo przełożyć cyrkulator z jednego naczynia do drugiego
− Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie (w formie pływaka)
− Tryby pracy z Timerem: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – w trybie pracy z zadanym czasem, odliczanie rozpoczyna się od osiągnięcia przez wodę zadanej temperatury
− Możliwość zapisania 15 programów (wyłącznie SmartVide 8 PLUS)
− Zastosowanie łącza Bluetooth pozwala na efektywniejszą kontrolę HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania (dotyczy wyłącznie modelu SmartVide 8 Plus)
− Do zestawu dołączona stylowa, ergonomiczna torba do transportu (dotyczy wyłącznie modelu SmartVide 8 Plus)
− Po zakończonym cyklu pracy, możliwość kontroli parametrów procesu – na wyświetlaczu pojawia się wykres temperatura-czas
− Bardzo głośny sygnał zakończenia pracy oraz alarmu

wymiary w mm: 124x140x(H)360
zakres: 5-95°C
dokładność: 0,01°C
waga w kg: 4,1
moc (W): 2 kW
pojemność w l: maks. pojemność naczynia: 56 l lub GN 2/1 (H)200 mm
napięcie (V): 230

Recenzje

Dodaj pierwszą recenzję “Cyrkulator zanurzeniowy Sammic do gotowania sous-vide „SmartVide 8 Plus” – Hendi”

Mogą Ci się również przydać

486,68 zł netto
598,62 zł brutto
Hendi | 224076

Ivide cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide

486,68 zł netto
598,62 zł brutto
Ivide cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide: – Wodoodporna obudowa o współczynniku szczelności IPX7 – System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający urządzenie po wyjęciu go z naczynia kuchennego z wodą – Możliwość sterowania urządzenia za pomocą modułu Wi-Fi z wykorzystaniem aplikacji mobilnej dla urządzeń z systemem operacyjnym iOS oraz Android –...
609,04 zł netto
749,12 zł brutto
Sammic | 1180090

Sonda igłowa do urządzenia SmartVide 8 Plus – Hendi

609,04 zł netto
749,12 zł brutto
– Umożliwia kontrolę temperatury gotowanego produktu przez cały cykl – Przeznaczona tylko do modelu SmartVide 8 Plus – Zakres pomiaru: od +5 0C do +95 0C – Długość sondy – 80 mm